Menta

Narodni nazivi: menta, zlatna metvica, vrtna metvica, nana, crna metvica, paprena metvica

Menta ili metvica, (nana) je poznata kao ljekovita biljka pogodna za pripremu čajeva, a može se koristiti i kao začin u raznim jelima. Pretpostavlja se da se menta koristi najmanje 10.000 godina. Menta je danas popularna u gotovo svim krajevima svijeta.

Menta se upotrebljava u pripremi slatkih i slanih jela. Može se dodati u brojna jela od povrća, a naročito grahorice koje postaju lakše probavljive. Menta se najčešće koristi kao čaj, a odlično se slaže s bosiljkom, limunovom koricom i cimetom.

Menta ima osvježavajući okus, stoga se često nalazi u pastama za zube i osvježivačima daha. Ona smiruje bolove i grčeve, lupanje srca zbog nervoze te tjeskobu i nemir. Prema grčkoj mitologiji, menta je bila nimfa koju je progonio bog podzemlja Had. Mentu je od Hada spasila Perzefona koja ju je pretvorila u biljku – metvicu.

Danas razlikujemo preko 250 vrsta mente. Menta se upotrebljava u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Najpoznatije vrste su paprena metvica i klasasta metvica. Više o dobrobitima i ljekovitim svojstvima mente doznajte u nastavku teksta.

Menta – biljka

Menta je jedna od najvažnijih biljaka ljekovitog djelovanja koja se koristi za proizvodnju eteričnog ulja. Dijelovi mente koji se upotrebljavaju kao lijek su list i stabljika s listovima. U Hrvatskoj je najraširenija vrsta metvice pod nazivom rubescen. Menta ovisno o uvjetima u kojima se razvija može narasti i do 130 cm.

Listovi mente su jajoliki i izduženi u šiljaste vrhove s kratkim peteljkama. Menta ima izrazito ugodan miris i okus. Kao biljka sadrži više od dvadeset sastojaka, među njima i mentol koji je ujedno i najvažniji sastojak. Najveći udio mentola se nalazi u mladim listovima mente. Kvalitetno eterično ulje sadrži visok postotak mentola.

Menta se koristi u pripremi juha, salata, jela od povrća, poslastica ali i u osvježavajućim napicima. Odlično se slaže s graškom, krastavcima i rajčicama te ananasom, limunom, narančom i dinjom. Mentu možete dodati u jogurt ili u domaću čokoladu.

Menta metvica – razlika

Na našim prostorima su posebno poznate dvije vrste – Mentha piperita odnosno paprena metvica (pepermint) i Mentha longifolia ili dugolisna metvica. Znalci tvrde da je dugolisna menta ljekovitija te da ima snažno antioksidativno i antibakterijsko djelovanje. Razlike u djelovanju čaja gotovo da i nema, tako da je posve svejedno koju ćete vrstu koristiti.

Menta – zdravstvene prednosti

Menta je jedna od onih biljaka koje biste uvijek trebali imati u svojem domu. Stari Rimljani su mentu koristili kao lijek za liječenje probavnih tegoba, glavobolje, kašlja, urinarnih teškoća, uboda insekata te zmijskih ugriza. Menta kao lijek je u starim vremenima bila poznata i po svojem afrodizijačkom djelovanju. Arapi još i danas piju čaj od mente kako bi potaknuli svoju muževnost.

Menta je prepoznatljiva po aktivaciji receptora kože osjetljivih na hladnoću, pri čemu se javlja osjećaj hlađenja. Menta se koristi na sljedeće načine:

• pomaže u otklanjanju stresa,
• ublažava nesanicu,
• pomaže u procesu mršavljenja,
• sprječava nastanak bolesti desni,
• pomaže u slučajulošeg zadaha,
• sprječava nastanak probavnih tegoba,
• potpomaže rad imunološkog sustava,
• pomaže u suzbijanju infekcija i upala,
• pomaže u suzbijanju peruti,
• pomaže u otklanjanju mučnine i povraćanja,
• djeluje kao sredstvo protiv nadimanja,
• smiruje simptome iritabilnog crijeva, proljevai želučanih grčeva,
• pomaže kod simptoma prehlade i gripe,
• pomaže u suzbijanju

Menta djeluje kao prirodno sredstvo protiv nadimanja i bolova u probavnom traktu. Čaj od mente obiluje kalcijem i vitaminom B koji potiču rad imunološkog sustava.

Kemijski sastav paprene metvice

Dobro poznati miris mente nije ništa drugo nego eterično ulje, s kojim je biljka vrlo bogata. Ulje je bistra tekućina zelenkaste ili žućkaste boje, ugodnog svježeg okusa i mirisa. Sadržaj eteričnog ulja je različit u različitim dijelovima biljke: lišće sadrži 2,5-4,5% eteričnog ulja, cvjetove – 4-6% tekućine, a stabljike – do 0,3%. Što su povoljniji uvjeti rasta, veća količina eteričnog ulja sadrži biljku. Sastav eteričnog ulja predstavljen je mentolom, mentolnim eterima (valerik i octena kiselina), alfa-pinenom, pulegonom, cineolom, dipentenom, beta-phellandrenom i drugim terpenoidima.

Svježe lišće također sadrži tanine i smolaste tvari, organske kiseline, betain, karoten, elemente u tragovima, hesperidin, gorčinu, vitamine, neutralne saponine, glukozu itd. Na otocima.

Dakle, 100 grama svježeg lišća biljke sadrži:

• 70 kilokalorija
• 78,7 gr. voda
• 14,9 grama ugljikohidrati,
• 8 gr. vlakna,
• 3,8 gr. proteini,
• 0,9 gr. masti,
• 0,2 gr. zasićene masne kiseline,
• 570 mg kalija,
• 80 mg magnezija,
• 30 mg natrija
• 75 mg fosfora,
• 243 mg kalcija
• 5 mg željeza
• 30 mg vit. C
• 1,7 mg vit. B3
• 0,3 mg Vit. B2 i B5,
• 0,1 mg Vit. B1 i B6.

Ljekovita svojstva metvice

Biljka se koristi u brojnim bolestima. Veliki doprinos proučavanju svojstava mente nekada su dali Britanci, koji su u nizu eksperimenata otkrili učinak mentola na ljudsko tijelo. U dodiru s kožom ili sluznicama, mentol uzrokuje iritaciju hladnih receptora, potiče sužavanje površinskih krvnih žila i refleksnu dilataciju krvnih žila koje opskrbljuju unutarnje organe. Upravo taj učinak i blagi učinak lokalnog anestetika koriste se za ublažavanje udara (poznati lijek, validol).

Pripravci od metvice imaju sljedeće terapijske učinke:

• umirujuće,
• vazodilatator,
• sedativ,
• ubojica boli
• protiv povraćanja,
• antiseptik,
• protuupalno,
• poboljšava probavu i apetit
• grčeve,
• protiv nadimanja,
• diuretik,
• choleretic,

Opseg mente je širok – koristi se za liječenje bolesti:

• virusne i bakterijske prirode, odvijajući se prema tipu ARD: angina, faringitis, bronhitis, bronhospazam, rinitis, a također i tuberkuloza,
• kardiovaskularni sustav: hipertenzija, angina pektoris, neuspjeh cirkulacije, koronarni spazam. Također se koristi za lupanje srca,
• živčani sustav: nesanica, depresija, živčani uzbuđenje, stres, migrena, gubitak pažnje i pamćenja,
• probavni sustavi: mučnina, povraćanje, grčeviti bolovi, kolike, nadutost, slab apetit, hepatitis, gastritis, uklj. uzrokovane H. pylori, cistitisom, kolecistitisom, salmonelozom, žučnim kamencima, ICD, sindromom iritabilnog crijeva, infestacijom crva, oralnim bolestima,
• kože i sluznice: svrbež, osip, uključujući herpetičku prirodu, dermatitis, opekotine, akne, perut, ubode insekata, znojenje, masnu kožu, povećane pore i bore,
• područje ženskih genitalija: teška menstruacija, manifestacije menopauze,
• bolni sindrom: zubobolja i glavobolja, grč glatkih mišića, mijalgija, modrice, uganuća, neuralgija.

Antikancerogenim djelovanjem paprene metvice aktivno se koristi preventivno, posebno u prevenciji raka kože, debelog crijeva, gušterače, jetre, pluća, dojke i prostate.

Pripravci biljke koriste se za poboljšanje imunološkog sustava. Paprena metvica povećava otpornost stanica u tijelu tijekom dugotrajnog izlaganja malim dozama zračenja, pa se može koristiti paralelno s tijekom liječenja raka, kao iu slučajevima kada živi u nepovoljnom radiološkom okruženju.

Menta čaj – nuspojave

Osobe koje pate od gastroezofagealnog refluksa mogu osjetiti simptome koji su posljedica konzumacije mente. Konzumacija čaja od mente se ne preporučuje trudnicama jer može uzrokovati opuštanje maternice što povećava rizik od pobačaja. Osobe koje imaju povijest spontanih pobačaja trebale bi se suzdržati od konzumacije mente u vrijeme trudnoće.

Čaj od mente ne preporučuje se ni dojiljama jer može biti potencijalno štetan za dojenčad. U slučaju da koristite lijekove, a željeli biste konzumirati i čaj od mente, prethodno se konzultirajte s liječnikom kako menta ne bi poništila djelovanje lijeka.

Čaj od mente biste trebali izbjegavati i u slučaju da ste alergični na mentol. Prekomjerna količina čaja od mente može uzrokovati grčeve, proljev, pospanost, bol u mišićima, spore otkucaje srca te drhtanje.

Čaj od mente – ljekovita svojstva i priprema

Menta (lat. Mentha sp.) se danas kao svestrana biljka upotrebljava u farmaceutskoj, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Ljekoviti dijelovi metvice su list ili stabljika s listovima i cvijetom, a na tržištu možemo naći zelenu, crnu i bijelu mentu.

U nastavku članka pročitajte o karakteristikama i ljekovitim svojstvima čaja od mente.

Čaj od mente – karakteristike

Čaj od mente, poznat još i kao čaj od nane, je vrlo poznat diljem svijeta već tisućama godina. Menta je višegodišnja biljka koja prirodno raste na područjima Europe i Azije.

Relativno se lako uzgaja, a odgovaraju joj sunčana područja umjerenih klima s dosta padalina. Menta obično prvi put cvjeta u lipnju i srpnju, a godinama iza cvjeta u lipnju.

Listovi se kose kad dosegnu masu veću od stabljike, a glavni sastojak im je mentol kojeg u eteričnom ulju ima 40 – 60%, ističu stručnjaci s agronomskog portala Priroda i biljke. 

Osim za pripravu ukusnog čaja, menta se koristi kao začin te za ekstrakciju mentola. Mentol je čest sastojak u raznim šamponima protiv peruti i poznat kao djelotvoran sastojak u tom području.

Menta – ljekovitost

Čaj od mente sadrži veliku količinu mentola u sebi, spoja koji je poznat po svježem mirisu i po tome da aktivira receptore u organizmu, osjetljive na hladnoću zbog čega se javlja osjećaj hlađenja.

Čaj od mente može pomoći s tegobama kao što su:

• bolovi u trbuhu,
• proljev,
• zatvor.

Djeluje kao sredstvo protiv nadimanja koje pomaže kod ublažavanja bolova u probavnom traktu, pomažući hrani da se brže kreće kroz želudac i crijeva što je vrlo djelotvorno kod probavljanja hrane.

Čaj od mente poboljšava probavu

Mnogi travari tvrde kako je čaj od mente vrlo djelotvoran kod mučnine, osobito kod osoba koje ju osjećaju tijekom putovanja.

Čaj od mente, osim što pomaže kod sprječavanja mučnine, smanjuje i probavne tegobe.

Analgetska svojstva čaja od mente smiruju i opuštaju crijeva što vrlo dobro djeluje na simptome:

• sindroma iritabilnog crijeva,
• proljeva,
• grčeva u želucu.

Čaj od mente može ojačati imunološki sustav

Mnogi ljudi konzumiraju čaj od mente kada pate od prehlade ili gripe jer je pun kalcija, vitamina B i kalija, koji mogu dati poticaj imunološkom sustavu.

Istraživanje objavljeno u znanstvenom časopisu Bulletin of the Chemists and Technologists of Bosnia and Herzegovina 2017. godine donosi zanimljive podatke o čaju od mente.

Osim što je jedan od najraširenijih biljnih vrsta čajeva, čaj od mente može imati različite zdravstvene prednosti, a istraživači tome pripisuju upravo poseban nutritivni sastav lišća mente.

U ovom istraživanju se posebno ispitivao sadržaj željeza u uzorcima čaja od mente, a analize razine željeza su pokazale da se u čaju od mente kriju količine u rasponu od 275,6 mg Fe/kg do 354,6 mg Fe/kg što može pružiti određene zdravstvene prednosti.

Ova studija temelji se na istraživanju iz 2013. godine objavljenom u znanstvenom časopisu Analytical Letters koje je također pokazalo prisutnost važnih mikroelemenata u čaju od mente korisnim za zdravlje.

Čaj od mente može pomoći kod simptoma alergije

Stručnjaci s medicinskog portala Medical News Today navode istraživanja koja pokazuju da, zbog ružmarinske kiseline u sastavu, menta može pomoći kod olakšavanja simptoma alergije, kao što su:

• svrbež očiju,
• osipna koži,
• učestalo kihanje.

Međutim, istraživanja na ljudima su još uvijek ograničena pa se ne zna točno u kojoj mjeri čaj od mente može pomoći kod olakšavanja simptoma alergije.

Smanjuje loš zadah

Poznato je da čaj od mente može pozitivno utjecati na loš zadah, a većina komercijalno dostupnih pasti za zube, žvakaćih guma i bombona za osvježavanje daha sadrže mentol.

Menta pomaže kod glavobolje

Mentol iz esencijalnog ulja mente djeluje relaksirajuće na mišiće i poboljšava cirkulaciju krvi. Međutim, u samom čaju koncentracija mentola nije visoka te nije dokazano da sami čaj može pomoći kod glavobolje.

Ipak, trljanje esencijalnog ulja metvice na sljepoočnice dokazano može opustiti bol pri glavobolji u roku od dva sata.

Čaj od mente – nuspojave

Oni koji imaju bolest gastroezofagealnog refluksa mogu osjetiti pojačanje simptoma konzumiranjem čaja od mente. Čaj od mente će opustiti mišiće želuca što može dovesti do obrnutog toka želučane kiseline te pogoršati postojeće simptome.

Također, ako ste prije imali žučne kamence, nemojte koristiti čaj od mente.

Konzumiranje čaja od mente se ne preporučuje ni trudnicama jer može uzrokovati opuštanje maternice što može povećati rizik od pobačaja. Ipak, ta tvrdnja nije posve točna, to jest događa se samo nekim trudnicama, ali one koje već imaju povijest pobačaja trebale bi se suzdržati od konzumiranja mente.

Također, čaj od mente se ne preporučuje ženama koje doje jer može biti opasan za dojenčad.

Čaj od mente – interakcija s lijekovima

Sastojci mentinog lišća mogu stupiti u interakcije s nekim lijekovima. Svakako, ako koristite lijekove, a želite čaj od mente piti redovito, prethodno se posavjetujte s liječnikom.

Ako imate alergiju na mentol, trebali biste izbjegavati čaj od mente.

Kao što smo već ranije spomenuli, neka istraživanja pokazuju kako čaj od mente olakšava simptome kod astme, no druga pokazuju kako on samo pogoršava simptome.

Posavjetujte se s liječnikom ako bolujete od astme, a želite konzumirati čaj od mente.

Čaj od mente – nuspojave predoziranja

Pretjerana količina čaja od mente može uzrokovati nuspojave kao što su:

• grčevi,
• proljev,
• pospanost,
• bol u mišićima,
• spori otkucaji srca,

Predoziranje mentol bombonima vrlo je rijetko, a kod konzumiranja čaja od mente morate biti umjereni. Pazite na količinu lišća od mente koju stavljate u vodu za čaj.

Studija objavljena u znanstvenom časopisu Clinical Pharmacology & Therapeutics donosi podatke o mentolu koji se danas široko koristi u raznim komercijalnim proizvodima i hrani, ali njegova klinička farmakologija nije dobro proučena.

Rezultati istraživanja su pokazali da čisti mentol i mentol u hrani ili piću imaju sličnu sistemsku bioraspoloživost, ali i mali učinak na kardiovaskularni sustav, gotovo neznatan da bi se uopće navodio.

No, svakako se potiču daljnja istraživanja u ovom smjeru kako bi se otkrilo koliko mentol zapravo utječe na naš organizam.

Priprema čaja od mente

U idealnom slučaju, jedan gram ili žličica lišća mente trebala bi ići na 150 ml vode, a dnevni unos čaja od mente bi trebao biti oko dvije šalice kako biste izbjegli potencijalne nuspojave. Najviše biste dnevno smjeli popiti 4 šalice čaja.

Listove mente natrgajte u čajnik, a zatim nježno zgnječite drvenom žlicom kako bi menta otpustila eterična ulja. Smjesi dodajte med i kipuću vodu. Čajnik poklopite i ostavite da odstoji desetak minuta. Potom natočite u šalicu i uživajte.

Stalno konzumiranje čaja od mente može uzrokovati probleme s radom srca. Nakon otprilike dva tjedna konzumacije čaja od mente, uzmite dužu pauzu.

 Paprena metvica kao začin

Metvica se može koristiti u prehrani kao začin u salatama, juhama, jelima od povrća, raznim pićima i slasticama.

Aroma paprene metvice izvrsno pristaje uz:

• rajčice,
• krastavce,
• mrkvu,
• krumpir,
• grašak.

Male količine dat će poseban okus slasticama od:

• jagoda,
• naranče,
• limuna,
• ananasa,
• dinje.

Može se kombinirati s peršinom, češnjakom, korijanderom i bosiljkom, a samo jedan listić mente i kriška limuna od obične čaše vode napravit će ukusan i osvježavajući napitak.

Sok od mente – ljekovitost, recepti i nuspojave

Menta (lat. Mentha sp.) je veoma poznato ljekovito bilje, a najčešće ju koristimo u obliku čaja. Kako stiže ljetno vrijeme, čaj od mente možemo zamijeniti sokom od mente koji će odlično osvježiti organizam i pružiti mu sve dobrobiti svježe mente.

Svježa ili sušena menta poznata je po svom karakterističnom okusu i čini jedno od najboljih rješenja za vruće ljetne dane kada se želite nešto više od obične vode. Poput bazge, menta vam daje mnogo mogućnosti kod pripreme ukusnih napitaka s raznim okusima i dodacima.

U nastavku članka saznajte koja su ljekovita svojstva mente te kako pripremiti osvježavajući sok od mente. 

Menta – ljekovitost

Menta sadrži veliku količinu mentola u sebi, spoja koji je poznat po svježem mirisu i po tome da aktivira receptore u organizmu, osjetljive na hladnoću zbog čega se javlja osjećaj hlađenja nakon konzumacije.

Menta može pomoći s tegobama kao što su:

• bolovi u trbuhu,
• proljev,
• zatvor.

Menta djeluje kao sredstvo protiv nadimanja koje pomaže kod ublažavanja bolova u probavnom traktu, pomažući hrani da se brže kreće kroz želudac i crijeva što je vrlo djelotvorno kod probavljanja hrane.

Također, pripravci od mente mogu pomoći kod:

• jačanja imunološkog sustava– zbog toga što sadrži željezo, kalcij, kalij i vitamine B skupine,
• simptoma alergije– zbog ružmarinske kiseline koju sadrži,
• glavobolje– esencijalno ulje metvice zbog mentola može pomoći kod glavobolje ako se utrlja u sljepoočnice.

Što se tiče zdravlja srca, istraživanja su još podijeljena oko toga kako mentol djeluje na cjelokupni kardiovaskularni sustav.

Studija objavljena u znanstvenom časopisu Clinical Pharmacology & Therapeutics donosi podatke o mentolu koji se danas široko koristi u raznim komercijalnim proizvodima i hrani, ali njegova klinička farmakologija nije dobro proučena.

Rezultati istraživanja su pokazali da čisti mentol i mentol u hrani ili piću imaju sličnu sistemsku bioraspoloživost, ali i mali učinak na kardiovaskularni sustav, gotovo neznatan da bi se uopće navodio.

No, svakako se potiču daljnja istraživanja u ovom smjeru kako bi se otkrilo koliko mentol zapravo utječe na naš organizam jer menta zbog svog sastava potencijalno iznimno ljekovita biljka i valjalo bi saznati točno kako djeluje na ljudski organizam.

Sirup od mente – recept

Za pripremu sirupa od mente trebat ćete:

• 30 grančica svježe mente (ekvivalent 25 g),
• 2 L vode,
• 1,5 kg šećera,
• 20 g limunske kiseline (1 paket).

Priprema:

1. Kako biste napravili sirup, prvo kuhajte vodu i šećer 20 – 30 minuta.
2. Vodu zatim uklonite s topline, dodajte limunsku kiselinu i ostavite da se hladi.
3. U mlaku vodu dodajte temeljito oprane grančice mente. Grančice prethodno lagano zgnječite da počnu ispuštati eterična ulja.
4. Sve poklopite i ostavite da stoji 24 sata.
5. Sirup zatim procijedite kroz gusto cjedilo ili gazu, spremite u čiste staklene boce i čuvajte u hladnjaku.
6. Sirup razrijedite s hladnom vodom i dodajte nekoliko kockica leda, a za dekoraciju možete dodati nekoliko opranih listića mente.

Dobiveni sok ima blagu aromu mente, a sirup također možete koristiti kod pripreme alkoholnih koktela.

Sok od mente s limunom bez šećera

Za pripremu ukusnog soka od mente s limunom, trebat ćete sljedeće sastojke:

• 2 jušne žlice limunovog soka,
• 1/2 čajne žličice sitno nasjeckanih listova mente,
• 2 čaše vode,
• 1/4 – 1/2 čajne žličice đumbira,
• 2 jušne žlice meda,
• 1/2 čaše kockica leda.

Priprema:

1. Blago zagrijte 2 čaše vode i dodajte med, miješajte dok se med ne otopi.
2. Med možete zamijeniti sa stevijom, a količinu prilagodite svom ukusu.
3. Kada je voda hladna, pomiješajte sve sastojke i sameljite u blenderu(ili sa štapnim mikserom).
4. Sok odmah poslužitepreko mnogo kockica leda te ukrasite s nekoliko opranih listića mente i kriškom limuna.

Ako želite napraviti veću količinu, jednostavno udvostručite recept i čuvajte sok u hladnjaku.

Vodena infuzija mente i voća

Ako želite pripremiti voćni sok s daškom okusa mente, trebat ćete:

• 1 L vode,
• 2 šalice usitnjenog voća po želji (ananas, jagode, lubenica, limeta),
• 1 jušna žlica cijelih listova mente,
• kockice leda,

Priprema:

1. Listove mente stavite u vodu, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 60 minuta.
2. U vodu zatim dodajte komade voća, preporučljivo samo jednu vrstu, i leda po želji.
3. Ako koristite jagode, odmah poslužite infuziju jer će jagode nakon duljeg stajanja u vodi izgubiti boju i oblik.

Vodena infuzija okusom podsjeća na razblaženi/razvodnjeni sok, a predstavlja odlično rješenje ukoliko biste htjeli osvježavajuće piće bez zaslađivača.

Sok od mente – nuspojave

Oni koji imaju bolest gastroezofagealnog refluksa mogu osjetiti pojačanje simptoma konzumiranjem soka ili čaja od mente. Sok od mente će opustiti mišiće želuca što može dovesti do obrnutog toka želučane kiseline te pogoršati postojeće simptome.

Također, ako ste prije imali žučne kamence, nemojte piti sok od mente.

Konzumiranje soka od mente se ne preporučuje ni trudnicama jer može uzrokovati opuštanje maternice što može povećati rizik od pobačaja. Ipak, ta tvrdnja nije posve točna, to jest događa se samo nekim trudnicama, ali one koje već imaju povijest pobačaja trebale bi se suzdržati od konzumiranja mente.

Također, sok i čaj od mente se ne preporučuju ženama koje doje jer može biti opasan za dojenčad.

Pretjerana količina soka od mente može uzrokovati nuspojave kao što su:

• grčevi,
• proljev,
• pospanost,
• bol u mišićima,
• spori otkucaji srca,
• drhtanje.

Kod konzumiranja pripravaka od mente morate biti umjereni. Pazite na količinu lišća od mente koju stavljate u vodu za čaj.

Sastojci mentinog lišća mogu stupiti i u interakcije s nekim lijekovima. Svakako, ako koristite lijekove, a želite pripravke od mente piti redovito, prethodno se posavjetujte s liječnikom.

Ako imate alergiju na mentol, trebali biste izbjegavati sok ili čaj od mente.

Sok i sirup od mente – recepti

Menta, metvica ili nana od davnina se koristi kao lijek za mnoge bolesti u različitim oblicima, kao hladan oblog, mirisni čaj ili osvježavajući sok. Bogata C i B vitaminima i mineralima kao što su cink, fosfor i kalcij, menta podiže energiju i imunitet, djeluje antiseptički, poboljšava rad probavnog sustava te ublažava jutarnje mučnine kod trudnica.

Sirup od mente

Iako može zvučati neobično, sirup za razrjeđivanje može se napraviti od listova i grančica mente. Potrebno je nešto više ovog zdravog bilja i jedan dan pripreme, no ovaj ukusni napitak bit će Vam raspoloživ kroz nekoliko mjeseci.

 Sastojci:

• ½ kg grančica svježe mente
• 4 l vode
• 3 kg šećera
• 3 – 5 vrećica limunske kiseline

Priprema:

1. U mlaku vodu stavite kuhati šećer. Kada voda zagrije, kuhajte polupokriveno još pola sata.
2. Maknite zdjelu s vatre, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte.
3. Sirup ostavite da se ohladi do sobne temperature.
4. Dodajte oprane i očišćene grančice mente zajedno s listovima i promiješajte.
5. Zdjelu pokrijte poklopcem i ostavite stajati 24 sata.
6. Sirup procijedite kroz čistu gazu i rasporedite u staklenke.
7. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
8. Ako planirate sirup čuvati duže od 60 dana, dobro bi bilo da ga čuvate u zamrzivaču.

Nije nužno staviti 3 kilograma šećera; ako želite zdraviju varijantu ovog sirupa, količinu šećera prepolovite. Ipak, s obzirom na to da je riječ o sirupu koji se razrijeđuje, udio šećera po čaši nije toliko visok i po originalnom receptu. Količinu limunske kiseline možete također odrediti po vlastitom ukusu. Ako stavite mnogo limunske kiseline, bit će potrebnije i više šećera kako bi se neutralizirao kiseo okus.

Sok od mente

Ako nemate namjeru kuhati sirup od mente i želite brzo i zdravo osvježenje u ljetnim danima, isprobajte ovaj jednostavan recept od svega nekoliko sastojaka.

 Sastojci:

• 30 listova mente
• voda
• med ili šećer
• 1 limun

Priprema:

1. Listove mente dobro izradite u blenderu.
2. Smjesu izlijte u čašu i dopunite vodom.
3. Dodajte sok od pola iscijeđenog limuna.
4. Zasladite žlicom meda ili šećera.
5. Poslužite s kriškom limuna i nekoliko kockica leda.

Zdravi zeleni sok s mentom

Ovo osvježavajuće piće ne sadrži ni jedan štetni sastojak, pa tako ni šećer, a ipak je ukusan i privlačnog izgleda. bogat vitaminom C, ovaj napitak osigurat će Vam energiju za čitav dan.

Sastojci za dvije porcije:

• 3 šalice narezanog kelja
• 3 štapićacelera
• ½ svježeg krastavca
• 3 grančice svježe mente
• 1 kriškalimuna
• 1 kriška limete

Priprema

1. Povrće i voće dobro operite, a krastavac ogulite.
2. U sokovnikredom stavite kelj, celer, krastavac i mentu te dobro izmiksajte.
3. Zatim dodajte iscijeđeni limun i limetu i promiješajte.
4. Poslužite u rashlađenim čašama.
5. Sok može stajati cijeli dan ako ga držite u čaši s poklopcem u hladnjaku.

Ulje paprene metvice

Teško je sami dobiti ovaj oblik doziranja, pa bi u apoteci trebali kupiti gotovu ulje. Za unutarnju uporabu, 2-4 kapi kapi na komad šećera i otopiti. Ima terapeutski učinak kod bolesti srca, pluća, jetre i žučnog mjehura, živčanog sustava, glavobolja, nadutosti, pomaže u oporavku od duge bolesti.

Vanjski se primjenjuje za točkastu primjenu na elementima akni, ujedima insekata, sljepoočnicama (s glavoboljama), zglobovima (s bolovima u zglobovima), grlom i prsima za ublažavanje prehlade, projekcijom mišića (s mijalgijama).

Tinktura od paprene metvice koristi se:

Alkoholna tinktura koristi se za ublažavanje bolnih sindroma za reumatizam, modrice i trljanje za kožne bolesti ili migrene. Unutar lijeka uzima se tijekom teške menstruacije, tijekom menopauze, kao preventivna mjera tijekom respiratorne epidemije virusa. Trebate uzeti lijek razrjeđivanjem 15 kapi vode dva ili tri puta dnevno vodom.

• Tijek liječenja odabire se pojedinačno, ali ne smije biti duži od 30 dana.
• Kada se migrena infuzija alkohola od metvice utrlja u viski, a također koristite ulje papra kao aromaterapiju.
• Kada se neuralgija infuzija alkohola trlja u upaljeno mjesto i na udaljenosti od 5-10 centimetara od njega.
• Kako bi se popravio ten i spriječile bore, mnogi kozmetičari preporučuju pranje svakog jutra s vodom mente bez alkohola.
• Za liječenje bolesti vlasišta, oslobađanje od peruti i jačanje korijena kose nakon pranja s redovitim šamponom, preporuča se ispiranje glave bez alkohola infuzijom metvice, a zatim lagano utrljati u korijen kose i osušiti glavu.
• Za problematičnu kožu sklonu nastanku akni i crnih mrlja moguće je tretirati problematična područja sa slabim alkoholnim ekstraktom jednom ili dva puta dnevno. Nemojte se previše oduzeti upotrebi alkoholnih losiona, jer prekomjerno i često sušenje kože alkoholom može ubrzati proces starenja.
• Alkoholne tinkture kategorički su kontraindicirane za probleme s jetrom, čireve, hipertenziju.

Kontraindikacije za uporabu

Nemojte koristiti alkoholne infuzije ako:

• Nalazite se u zanimljivom položaju
• Imate nizak krvni tlak – hipotenziju.
• Imate proširene vene.
• Ne možete zamisliti dijete dulje od godinu dana.
• Djeci mlađoj od tri godine ne smijete davati alkoholnu infuziju.
• Pretjerana metvica kod muškaraca može uzrokovati probleme s libidom i erekcijom.
• Tinktura paprene metvice opasna je za vozače, upute za uporabu, recenzije – sve to podsjeća na sadržaj alkohola. Dakle, ljubitelji vožnje na osobni automobil takve medicine u jutro samo ne stane.

 Tinktura metvice s vodom

U slučajevima kada se alkohol ne preporučuje za zdravlje (kada se pripremaju mala djeca, trudnice i dojilje, ljudi skloni alkoholizmu), u vodi se pripremaju menta. Djelovanje lijekova za alkohol i vodu identično je.

Ništa manje iscjeljivanje i oduzimanje na bazi mente. 50 g suhog ili svježeg lišća biljke kuhajte u litri vode 15-20 minuta. Insistirajte pola sata. Pijte kao sedativ, 2 žlice. žlicu 3 puta dnevno 30-40 minuta prije jela.

Primjena u kozmetologiji

Hlađenje i protuupalna svojstva mente našla su primjenu u kozmetologiji.

Koristi biljka kako bi se uklonilo svrbež i perut na vlasištu.

U tu svrhu, kosa se ispere infuzijom od 500 ml vode i 50 g suhog lišća ili se infuzija protrlja u vlasište pola sata prije pranja.

Infuziju dobro obrišite, kao losion s aknama ili smanjite tonus, ili zamrznite i koristite kao tonik. Takvi ledeni postupci osvježavaju kožu, uklanjaju znakove umora na licu, uklanjaju natečenost u predjelu očiju i izglađuju bore.

Eterično ulje mente vrlo je popularno za njegu kože i kose. Dodaje se umjesto infuzija u šampone, kreme za lice i tijelo, balzame za usne. Obogaćeni proizvodi za njegu jačaju kosu, omekšavaju nježnu kožu usana i lica, eliminiraju znakove celulita na tijelu.

Paprena metvica – nuspojave

Čaj od paprene metvice treba konzumirati umjereno jer prevelike količine mogu uzrokovati:

• proljev,
• grčeve,
• bol u mišićima,
• osip,
• umor.

Eterično ulje metvice agresivno djeluje na sluznice zbog čega ne smije doći u kontakt s očima. Ako se ipak to dogodi, potrebno je oči obilno isprati vodom.

Proizvode od paprene metvice ne smiju konzumirati:

• trudnice,
• dojilje,
• dojenčad i mala djeca,
• osobe koje pate od visokog krvnog tlaka,
• osobe s previsokim količinama želučane kiseline,
• osobe alergične na mentol.

Kod vanjske upotrebe, eterično ulje metvice potrebno je prvo ispitati na manjem području kože. Ako nakon nekoliko sati ne dođe do reakcije, znači da se ulje može slobodno koristiti.